ＨＢＡジュニアカクテルコンペティション・キリンカップ歴代優勝作品レシピ

第1回大会　ショート部門 優勝作品

本田　慎哉
横浜プリンスホテル
Vernissage
ヴェルニサージュ

使用材料 分量(ml) 方法 デコレーション
シーバスリーガル12年 20ml シェイク 以上をシェイクしカクテルグラスに注ぎ、レモンピール（カモメの形）　レッドチェリー、デンファレをグラスエッジに飾る。
カフェドパリ　クレームドカシス 15ml
トロピカーナ100％アップル 15ml
フレッシュレモンジュース 0.5tsp
モナン　パッションフルーツシロップ 0.5tsp

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第1回大会　ロング部門 優勝作品

渡辺　直人
品川プリンスホテル
Premium Field
プレミアム　フィールド

使用材料 分量(ml) 方法 デコレーション
ニコライ　ウオッカ 25ml シェイク 以上をシェイクしシャンパングラスに注ぎ、スターフルーツとオレンジピール　(☆型)をグラスエッジに飾り、ストローを２本添える
グリーン メロン リキュール 5ml
トロピカーナ100％アップル 20ml
ヨーグルト 15ml
モナン　ピーチシロップ 5ml

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第２回大会　ショート部門 優勝作品

山口 正貴
名古屋東急ホテル
Prim Rose
プリム　ローズ

使用材料 分量(ml) 方法 デコレーション
マイヤーズ　ラム　プレミアム　ホワイト 20ml シェイク 以上をシェイクして、カクテルグラスに注ぎ、ベルローズとリボン型にカットしたオレンジピールをまとめてグラスエッジに飾る。
ライチリキュール 20ml
モナン　ローズシロップ 10ml
フレッシュレモンジュース　 10ml　

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第２回大会　ロング部門 優勝作品

関西 咲月
ホテル日航大阪
WA-HI-I-TO
和一人（ワヒート）

使用材料 分量(ml) 方法 デコレーション
ピュアブルー 90ml シェイク ピュアブルー、大葉、シロップをオールド・ファッシォンド・グラスに入れてペストルでつぶす。すだち、クラッシュドアイスを加えステアする。
シュガーシロップ 5ml
すだち 1個
大葉 4枚

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第３回大会　ショート部門 優勝作品

中村　淑恵
東京會舘
Baby's Breath
ベイビー　ブレス

使用材料 分量(ml) 方法 デコレーション
ゴディバチョコレートリキュールホワイト 30ml シェイク 以上の材料をシェイクしてカクテル・グラスに注ぎ、ハート型のグミキャンディーをグラスエッジに飾る。
トロピカーナ白桃ジュース 20ml
コーヒークリーム 10ml
マイヤーズ　ラム　プレミアム　ホワイト 1tsp

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第３回大会　ロング部門 優勝作品

濱野　由美
帝国ホテル
Spring Mist
スプリング　ミスト

使用材料 分量(ml) 方法 デコレーション
シーバスリーガル12年 45ml シェイク キリンレモン以外の材料をシェイクして、クラッシュド・アイスを入れたワイングラスに注ぎ、キリンレモンで満たし、ミントの葉を飾る
キュゼニア ブルーキュラソー 3ml
フレッシュレモンジュース 10ml
キリンレモン 60ml
オレンジピール 1枚

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第４回　ショート大会　部門 優勝作品

宮崎　尚美
ホテルオークラ神戸
Angerique Garden
アンジエリーク　ガーデン

使用材料 分量(ml) 方法 デコレーション
永昌源　金柑酒 40ml シェイク 以上の材料をシェイクしてグラスに注ぎ天使を形どった、レモンピールを、グラスエッジに飾り、ステムにベルローズをリボンで結ぶ
ニコライ　ウオッカ　50° 10ml
小岩井　純水果汁りんご 5ml
フレッシュレモンジュース 5ml　

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第４回大会　ロング部門 優勝作品

林　裕美子
リーガロイヤルホテル
The Golden Bell
ザ　ゴールデン　ベル

使用材料 分量(ml) 方法 デコレーション
キュゼニア グレープフルーツ 30ml シェイク 以上の材料をシェイクして、金粉をふりかけたマラスキーノチェリー、レモンピール、オレンジピールをグラスエッジに飾る。
永昌源　檸檬酒 20ml
永昌源　杏露酒 10ml
フレッシュレモンジュース 1tsp
キリン・ザ・ゴールド 90ml

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第５回　ショート大会　部門 優勝作品

山本　浩貴
ＢＡＲ　ＯＲＣＨＡＲＤ　ＧＩＮＺＡ
ＭＩＲＡＩ
美来(ミライ）

使用材料 分量(ml) 方法 デコレーション
永昌源　林檎酒 30ml シェイク 　
キューゼニア　トリプルセック 20ml
フレッシュ柚子ジュース 10ml
柚子ピール（デコレーション）  

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第５回大会　ロング部門 優勝作品

岡村　朗
京王プラザホテル
Ｐrecious Smile
プレシャス　スマイル

使用材料 分量(ml) 方法 デコレーション
ラ・デュセス レッドカシスリキュール 30ml シェイク 　
タンカレーＮo.TEN 20ml
永昌源　藍苺酒 15ml
グレープフルーツジュース 20ml
アマレット・シロップ 5ml

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第6回大会　ショート部門 優勝作品

辰元 孝彰
奈良ホテル
星絆(セツナ）
～１０“ＴＯＷA”の輝き～

使用材料 分量(ml) 方法 デコレーション
タンカレーNO.10 30ml シェイク カクテルピンに刺したレモンピールとベルローズをグラスに飾る。
ラ・デュセス レッドカシス リキュール 10ml
フレッシュ　レモン　ジュース 15ml
ゆず蜜 5ml　

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第6回大会　ロング部門 優勝作品

木村 哲章
ソラリア西鉄ホテル
テンダー　ハート
Tender Heart～つながる思い～

使用材料 分量(ml) 方法 デコレーション
シロック 20ml シェイク ハート型のグレープフルーツ　オレンジピール　リンゴをグラスのエッジに飾る。
エイショウゲン　リンチンチュウ 20ml
ピーチツリー 5ml
モナン　パッションフルーツシロップ 5ml
フレッシュクリーム 10ml

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第6回大会　ショート・ロング部門 優勝作品

宮下　彰
パレスホテル
ネオ ウィング
NEO WING 明日への翼

使用材料 分量(ml) 方法 デコレーション
キャプテンモルガン スパイスド ラム 20ml シェイク シナモンパウダーを振り翼の形に飾る。
ベイリーズ アイリッシュクリーム 15ml
モナンキャラメルシロップ 10ml
キリンファイア ネオ カオルブラック 15ml
シナモンパウダー 2g

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