国分ヤングバーメンズ　カクテルコンペティション歴代優勝作品レシピ

９９ アリーゼ ヤング・カクテル コンペティション　ロング部門 優勝作品

鈴木　健司
羽山ホテル音羽の森
Angelize

使用材料 分量(ml) 方法 デコレーション
アリーゼ 30ml シェイク ジャンメールをシャンパングラスの注ぎ以外のザイリョウヲシェイクしてグラスに注ぎオレンジピールと大根でハート型を作り、トールグラスのエッジに飾る。
ストロベリーリキュール 10ml
パイナップル ジュース 15ml
レモンジュース 5ml
ジャンメール ブリュットシャンパン 60ml

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９９ アリーゼ ヤング・カクテル コンペティション　ショート部門 優勝作品

塚原　由香
東京ヒルトンホテル
パッション・ファンタジー Passion Fantasy


使用材料 分量(ml) 方法 デコレーション
アリーゼ 30ml シェイク 以上をシェイクして、カットしたパイナップルとグリーンチェリーを刺して、グラスのエッジに飾る。
チャールストン　ブルー 15ml
パイナップル ジュース 15ml
パッションフルーツジュース 1tsp
   

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国分ヤングバーメンズカクテルコンペティション　第2回大会　アリーゼ部門 優勝作品

藤牧　伸子
京王プラザホテル
Ocean Beauty
オーシャン・ビューティー

使用材料 分量(ml) 方法 デコレーション
アリーゼ 30ml ブレンダー ゼリー以外をシェイブアイスとともにブレンダーにかけロックグラスに注ぐ。ゼリーをフロートしてリボンで結んだストローを２本添える。
コアントロー 15ml
パッションフルーツジュース 20ml
グレナディンシロップ 5ml
ブルーキュラソー＆ＧＦジュースのゼリー 適量

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国分ヤングバーメンズカクテルコンペティション　第2回大会　ＬＨＤ部門 優勝作品

塚田　浩司
横浜ロイヤルパークホテル
Cadeau de Bourgogne
カドー・デ・ブルゴーニュ

使用材料 分量(ml) 方法 デコレーション
レリティエ・ギュイヨ クレームド カシス 20ml 　 タンサン以外をシェイクし、かちわり氷の入ったゴブレットに注ぐ、タンサンで満たして枝つき巨峰とリンド・オブ・ライムを飾る。
マコンヴィラージュ　白 20ml
フレッシュ グレープフルーツ ジュース 40ml
クレームド フランボワーズ 5ml
ウイルキンソン　タンサン 30ml

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第3回大会　2002国分ヤングバーメンズカクテルコンペティション　優勝作品

山根　圭介
ロイヤルパークホテル
パッション　パラダイス
～癒しの楽園～

使用材料 分量(ml) 方法 デコレーション
ベーレンツェン　トロピカル ヨーグルト 30ml シェイク ７up以外の材料をシェイクして、パッションフルーツの果実をグラスに沈めたフロートグラスに注ぐ、７upで満たして軽くステアーし、ストローを添える。
アリーゼ　ゴールドパッション 10ml
レリティエ・ギュイヨ クレームド ペシェ 10ml
パイナップルジュース 15ml
７up 適量

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国分ヤングバーメンズカクテルコンペティション　第４回大会 優勝作品

清水　順子
ホテルニューオータニ東京
ORIENTAL DIVE
オリエンタル　ダイブ

使用材料 分量(ml) 方法 デコレーション
アリーゼ　ゴールドパッション 30ml 　 冷凍し細かく刻んだ、パパイア、マンゴーをフロートシャンパングラスに入れ、ドミ・セックを注ぐ。その他に材料をシェイクして注ぎ、デンファレとライム、オレンジのらせんむきをグラスの縁に飾りストローを２本入れる。
ベーレンツェン　トロピカル ヨーグルト 15ml
フレッシュ オレンジジュース 15ml
モナン パッションフルーツ シロップ 10ml
ＫＷＶドミ・セック 適量

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国分ヤングバーメンズカクテルコンペティション　第５回大会 優勝作品

元松　麗子
ホテルニューオータニ熊本
Ripple Rondo
～夕日に魅せられて～

使用材料 分量(ml) 方法 デコレーション
アリーゼ　ゴールドパッション 30ml シェイク 以上の材料をシェイクして、クラッシュドアイスを入れたファッシングラスに注ぐ。カットオレンジをグラスエッジ飾り、ストローを２本添える。
ベーレンツェン　トロピカル ヨーグルト 15ml
マンゴーピューレ 10ml
エバ・ミルク 10ml
モナン ヘーゼルナッツ シロップ 5ml

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国分ヤングバーメンズカクテルコンペティション　第６回大会 優勝作品

岡村　朗
京王プラザホテル
Passion Illumination
パッション・イルミネーション

使用材料 分量(ml) 方法 デコレーション
アリーゼ　ブルー 40ml シェイク アリーゼ　ブルー、グリーンアップル　シロップ、ライムジュースをシェイクしてクラッシュアイスを入れたワイングラスに注ぐ、アリーゼ　ゴールドパッションとレッド パッションを同時に注いで、３層の色に分かれるようにし、蘭の花とストローを２本添える。
アリーゼ　ゴールドパッション 30ml
アリーゼ　レッド パッション 30ml
グリーンアップル　シロップ 10ml
フレッシュ ライムジュース 5ml

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国分ヤングバーメンズカクテルコンペティション　第７回大会 優勝作品

森島　恵美
ホテルセンチュリーハイアット
Ｄｅａｒ　Ａｌｉｚｅ
ディア　アリーゼ

使用材料 分量(ml) 方法 デコレーション
アリーゼ　ゴールドパッション 30ml シェイク クラッシュドアイスを入れたゴブレットにトロピカルヨーグルトを注ぎ、アリーゼ　ゴールドパッション、レリティエ・ギュイヨクレームドペシェ、マンゴージュースをシェイクして注ぎ、白桃ゼリーを入れ、ストローを添える。
レリティエ・ギュイヨ クレームドペシェ 10ml
マンゴージュース 20ml
ベーレンツェン　トロピカル ヨーグルト 15ml
白桃ゼリー 15ml

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国分ヤングバーメンズカクテルコンペティション　第8回大会　ショート部門 優勝作品

小鷲　崇文
京王プラザホテル
Bouquet Toss
ブーケトス

使用材料 分量(ml) 方法 デコレーション
アリーゼ ローズ 30ml シ
ェ
イ
ク		 以上の材料をシェイクして、カクテルグラスに注ぐ。カクテルピンにスパイラルオレンジピール、マラスキーノチェリー、ミニバラをグラスエッジ飾る。
アリーゼ レッドパッション 5ml
レリティエ・ギュイヨ クレームドペシェ 10ml
フレッシュグレープフルーツジュース 15ml

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国分ヤングバーメンズカクテルコンペティション　第8回大会　ロング 優勝作品

金子　真理
ホテルパシフィック東京
Rose Magic
ローズ マジック

使用材料 分量(ml) 方法 デコレーション
アリーゼ ローズ 40ml シ
ェ
イ
ク		 食用花、ローズマリーを飾る。
レリティエ・ギュイヨ クレームドペシェ 20ml
ペール・マグロワール　VSOP 15ml
ローズマリー 10g
食用花 10g

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国分ヤングバーメンズカクテルコンペティション　第９回大会　ショート部門 優勝作品

山本　浩貴
BAR ORCHRD GINZA
Passiflora
パッシフローラ

使用材料 分量(ml) 方法 デコレーション
アリーゼ ゴールドパッション 30ml シ
ェ
イ
ク		 材料をシェイクし、カクテルグラスに注ぐ。パイナップルリーフ、食用花、マラスキーノチェリーをカクテルピンでとめ、グラスの縁に飾る
レリティエ・ギュイヨ クレームドペシェ 10ml
クリーム チーズ 10ml
フレッシュオレンジジュース 10ml

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国分ヤングバーメンズカクテルコンペティション　第９回大会　ロング 優勝作品

嶋田　耕太郎
帝国ホテル大阪
Porte-Bonheur
ポルト・ボヌール

使用材料 分量(ml) 方法 デコレーション
アリーゼ ゴールドパッション 40ml 　  
パラダイスランチ ピノノワール 15ml
トックブランシュ ポワールシロップ 10ml
アイス カモミール ティー 45ml
セルフィーユ 10房

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