「カナダ・アイスワインカクテルコンペティション2011」

　カナダ農務・農産食品省およびカナダ大使館では、(社)日本ホテルバーメンズ協会北海道支部協力のもと、「カナダ・アイスワインカクテルコンペティション2011」を実施いたしました。

　カナダ産アイスワインの知名度向上が狙いで、国際交流が盛んで同じ寒冷地の札幌が開催地に選ばれた。全国から出場した１０人のバーテンダーが創作カクテルの技術を競った。

平成23年2月24日に、ルネッサンスホテル　サッポロ（旧ラマダルネッサンスホテル）に於きまして、アイスワイン「ヴィダル」、アイスワインリキュール「ヴァイス」を使用した、「カナダ・アイスワインカクテルコンペティション2011」が開催されました、来場者　350名の見守る中、アイスワインカクテルの創作を行い、入賞者を決定。

来賓者には上田札幌市長はじめ、経済関係者がご観戦いただき。カナダ大使館側のニーズにも充分な協力が出来、 ＨＢＡへの協力へ深甚の意を表して頂きました。
　なお、入賞者は以下の通り