「アペリティフの日」2010が全国８都市で開催

フランス食品振興会（ＳＯＰＥＸＡ）は６月３日（木）「アペリティフの日」を全国８都市で開催した。

２００４年にフランス農水省が「アペリティフの日」の制定を提唱。
世界的にアペリティフをライフスタイルとして習慣化させることを目的に、毎年６月の第１木曜日を「アペリティフの日」として、世界各国で食と飲料を中心とした各種イベントを開催している。
世界２２カ国３９都市で行われ、７回目となる今年は東京、横浜、さいたま、福岡、大阪、高知、宮崎、鹿児島と８都市で行われたイベントには、各地でさまざまなイベントが行われ合計7,470人が訪れた。
最大規模で開催された東京会場ではアペリティフの日 in 東京と銘打ち、今年も六本木ヒルズアリーナ＆テレビ朝日イベントスペースで開催された。
４部構成で来場者数４，９２５名が入り、好天にも恵まれイベントが繰り広げられました。
その中でステージイベントのひとつとして、毎年来場者の人気を集めているＨＢＡとＮＢＡの会員による「ハッピー・アペリティフ・カクテルコンクール2010」を開催。
ほかにも、食のエキスパート有名シェフ１６人によるトークショー、また、会場内には都内主要ホテルやレストランのアミューズやスイーツのブースをはじめ、バーテンダーやソムリエがサービスする２００種類以上のフランス産飲料のブースも出展。
昨年大好評であった。ＨＢＡとＮＢＡのブースも大好評で終日賑わいを見せた。
１２時１０分より行われた、ハッピー・アペリティフ・コンクールは応募総数１１６名の中から６名が最終審査に進んだ、審査員にＨＢＡ渡邉会長、パトリス・ジュリアン氏、ＮＢＡ専務理事岸氏、ＳＯＰＥXＡアジア代表ジャン・シャルル・クルーアン氏、ハッピー・アペリティフ・コンクール2005グランプリの鎌田真里さんが審査を行った。
ＨＢＡからは３名の選手が出場し、ホテルニューオータニ 佐藤 貴恵氏、ホテルメトロポリタン 宮下 彰氏２名が準グランプリに輝いた。

　

レシピは次のとおり

準グランプリ　　　　　　　　　　　　　　　　　準グランプリ