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歴代優勝作品と優勝者の一覧
現在2年に一度開催されているHBA最大の事業「HBA創作カクテルコンペテイション」 の歴代優勝作品と優勝者を一覧にしました。
日本ホテルバーメンズ協会(略称HBA)は昭和37年設立以来 「カクテル文化の普及」と「味、技術、サービスの研鑚」を目的として 様々な活動を行ってきております。
ここに表しておりますHBA創作カクテルコンペティションの優勝作品をはじめ 多くのバーテンダーにより作られてきた作品は、日本のカクテル技術の向上はもとより酒類業界の活性化、国際交流などに少なからず貢献、寄与してきたものと自負しております。赤ジャケット着用を許された歴代チャンピオンたちによる「チャンピオン会」も発足しカクテル普及とバーテンダー資質向上に役立つよう活動しております。チャンピオン在籍のホテルへお出かけの際は是非優勝カクテルをチャンピオン自身にオーダーされてはいかがでしょうか。
開催年 | 優勝者 | 優勝作品 |
所属ホテル (優勝時) |
現在の勤務先 |
---|---|---|---|---|
第1回 1972年 |
吉田 貢 | 課題作品 (マティーニ) (サイドカー) |
パレスホテル | Y&M Bar KISLING |
第2回 1973年 |
若松 誠志 | バカディアーノ | ホテルオークラ | 逝去 |
第3回 1974年 |
小川 行雄 | アンバーグロウ | 銀座東急ホテル | 自営 |
第4回 1975年 |
諏訪 恵一 | H.B.C.カクテル | パレスホテル | |
第5回 1976年 |
久保木 康雄 | スカーレットレディ | パレスホテル | パレスホテル |
第6回 1977年 |
鮫島 育夫 | ブライダル | パレスホテル | |
第7回 1978年 |
赤尾 富義 | フロンティア | ホテルパシフィック |
|
第8回 1979年 |
今泉 康治 | ヴィヴァ・レオ | 東京プリンスホテル | HBA事務局 |
第9回 1980年 |
池田 勇治 | レディー80 No1 | 札幌全日空ホテル | ANAインターコンチネンタル東京 |
第10回 1981年 |
奥原 智明 | 梅花(メイフォア) | 京都ロイヤルホテル | 自営 |
第11回 1982年 |
阿部 修夫 | バーニングハート | ホテルニューオータニ | Y&M Bar KISLING |
第12回 1983年 |
村中 恵二 | シティーオレンジ | 銀座第一ホテル | 第一ホテル東京 |
第13回 1984年 |
倉吉 浩二 | 舞・乙女 | ホテルニューオータニ博多 | 自営 |
第14回 1985年 |
君島 孝司 | フェアリーウィスパー | 赤坂プリンスホテル | 自営 |
第15回 1986年 |
渡辺 一也 | セレブレーション | 京王プラザホテル | 京王プラザホテル |
第16回 1988年 |
阿南 保信 | イリュージョン | ホテルセンチュリーハイアット | ハイアットリージェンシー東京 |
第17回 1990年 |
小宮 淳 | ファンファーレ | 京王プラザホテル | 京王プラザホテル |
第18回 1992年 |
寺村 敦 | インフィニティー | 京王プラザホテル | ラビスタ函館ベイ |
第19回 1994年 |
下迫 靖文 | プライムステージ |
ホテルパシフィック メリディアン東京 |
ホテルグランパシフィック LE DAIBA |
第20回 1996年 |
鈴木 克昌 | プロポーズ | 京王プラザホテル | 京王プラザホテル |
第21回 1998年 |
喜納 兼也 | スカイクレーパー | ホテルパシフィック東京 | |
第22回 2000年 |
高野 勝矢 | ラ フェスタ | 京王プラザホテル | 京王プラザホテル |
第23回 2002年 |
永井 健一郎 | リュミエール | 京王プラザホテル | ホテルグランヴィア京都 |
第24回 2004年 |
後藤 泰宏 | ロイヤルウイング | ロイヤルパークホテル | ロイヤルパークホテル |
第25回 2006年 |
佐藤 泰代 | かなで 奏 |
札幌グランドホテル | 札幌グランドホテル |
第26回 2008年 |
渡辺 高広 | クレナイ 紅 |
京王プラザホテル | 京王プラザホテル |
第27回 2010年 |
門間 輝典 | アツラエ | 札幌プリンスホテル | 札幌プリンスホテル |
第28回 2012年 |
影山 清史 | アルテサーノ | リーガロイヤルホテル | リーガロイヤルホテル |